Soupes

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Temps de préparation
0min
Temps total
21min
Portion
0 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 16.09.2014
modifié: 22.01.2015

Ingrédients

  • 400g de champignons de Paris
  • 1 cube de bouillon de volailles
  • 1 càc de jus de citron
  • 1 échalote
  • 1 càc de farine
  • 500g d'eau
  • 3/4 càs de crème vfraîche
  • 30g de noisettes décortiquées
  • sel, poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

    Ingrédients pour 4 personnes :

  1. Nettoyer et émincer les champignons en grosses lamelles.

     

    Éplucher l’échalote.

     

    Dans le bol du thermomix, mettre l’échalote et mixer 5 sec. / vit. 1.

     

    Ajouter les champignons, le bouillon cube, le citron, la farine, du sel,du poivre et l’eau et programmer 20 mn / 100° / vit. 1.

     

    Pendant ce temps, concasser grossièrement les noisettes.

     

    Les mettre dans un sac congélation et les concasser à l’aide du rouleau à pâtisserie.

     

    A la sonnerie, mixer 1 mn / vit. 10 en maintenant le gobelet avec un chiffon pour éviter les projections.

     

    Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement.

     

    Servir avec la crème et les noisettes.

Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/veloute-de-champignons-aux-noisettes/

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Entrée Plat principal soupes

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Velouté de champignons aux noisettes
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