Ingrédients
- 2 bouquet fanes de radis
- 2 pommes de terre
- 1 c. à soupe crème fraîche
- 25 g beurre
- sel
- poivre
- muscade moulu
- 1 oignon
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Découper un oignon en gros quartiers et les déposer dans le
"Couvercle verrouillé" Ajouter les fanes de radis
"Sens de rotation" Mixer pendant 5 secondes, vitesse 5Racler avec la spatule et ajouter 25 g de beurre
Faire revenir l'ensemble pendant 5 minutes, vitesse 2
"Sens de rotation" , 70°C.Ajouter 2 pommes de terre coupées en morceaux.
"Sens de rotation" Mixer vitesse 5 pendant 20 secondesRecouvrir d'eau
Cuire 20 minutes, vitesse 2 à 90°C.
Assaisonner avec le sel, poivre et la muscade
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.
Mixer 30 secondes, vitesse 10 (en augmentant progressivement la vitesse). Attention aux éclaboussures.
Réajuster l'assaisonnement au besoin.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trés bon velouté, j'ai rajouté un cube de bouillon de volaille.
Très bon potage, rapide et différent des autres recettes proposées!
A refaire, merci
rapide tous le monde a aimer...
Très bonne c'est la première fois que je mange une soupe de fanes de radis. J'ai remplacé les pdt par des patates douces.
merci pour le neuvieme recette de velouté de fanes de radis
, et bien sur sans photos!!! 
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