Ingrédients
- 5 carottes
- 4 pommes de terre
- 1 poireau
- 10 g de beurre 1/2 sel
- 1 bouillon, cube ( type kub'or ou autre )
- 600 ml d'eau
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les légumes en morceau .
Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre le beurre et le poireau émincé , 5 min, 
"Sens de rotation" , vitesse 2.Ajouter ensuite les carottes et les pommes de terre, les faire revenir avec le poireau, 10 min , vitesse 2,
"Sens de rotation" .A la sonnerie ajouter le bouillon cube et l'eau,10 min, vitesse 1,
"Sens de rotation" . Mixer 20 s vitesse 10. Si le velouté est trop epais rajouter un peu d'eau.
Servir avec un filet de crème fraiche
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Combien de temps on fait cuire les légumes ?
Bonjour, il faut faire revenir les légumes a 100° , puis ajouter l'eau toujours a 100°.
Il faut faire revenir les légumes a 100°. Puis cuire la soupe ( une fois l'ajout de l'eau ) a 100°.
Bonne journée.
a partir de quel moment on met les 100° quand on met l'eau ou quand on met tous les lègumes ?
Il faut effectivement cuire les légumes a 100°. Merci et pardon pour l'oubli
très bon velouté, j'ai mis 100° ç'était parfait
bonjour
moi aussi je voudrais connaitre la temperature de cuisson j'ai mis 100° ça a l'air d'aller
bonjour,j'aimerai savoir a qu'elle température il faut faire cuire les légumes?Merci d'avance.
adeline