Ingrédients
Velouté de potiron celeri-rave et cannelle
- 300 g céleri-rave
- 300 g potiron
- 2 bâtons de cannelle
- 600 g eau
- 3 c. à soupe Crème liquide à 12 %
- 1 c. à café rase sel fin
- 2 pincées de poivre
- Coriandre ou persil ciselé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol mettre 600 g d'eau avec la cannelle
Programmer 8 mn/110/V1
Pendant ce temps couper le potiron et le celeri en petits cubes
Ajouter les cubes de légumes programmer 30 mn/110/
"Sens de rotation" V1
Enlever la cannelle
Ajouter la crème ainsi que le sel et le poivre.
Mixer 1mn V4 en augmentant progressivement jusqu'a 8
Server aussitôt avec coriandre ou persil ciselé
Velouté de potiron celeri-rave et cannelle
Astuce
Pour un goût moins prononcé de cannelle enlever les bâtons avant de mettre les cubes de légumes
Pour un velouté moins épais ajouter un peu plus de crème fraîche
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonne recette pour ceux qui aime celeri & cannelle comme moi mais pas pour mon mari qui n'aime ni l'un ni l'autre!
Cette soupe n'a pas été à notre gout.
pas mauvais mais rien d'exceptionnel
Wow, recette du jour, bravo !
Je pratique, mais avec une ou deux étoiles de badiane en plus
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
iris22: je vous remerci,je la mettraisbonne fin d apres -midi
si vous n'aimez pas vous pouvez ne pas la mettre mais cela amène un plus bonne journéebonjour pour la canelle il faut vraiment la mettre,merci et bonne journèe
bonne recette
oui certainement ! Merci c'est une soupe un peu allégée vous pouvez mettre un peu plus de crème ce ne sera que meilleurMon fils adore la soupe il faut que je lui fasse celle-ci il va se régaler