Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 30 g huile d'olives
- 500 g eau
- 1 c. à café bombée sucre
- 600 g tomates
- 500 g purée de tomates
- 1 cube kub or
- 2 c. à soupe bombées crème fraîche épaisse
- poivre
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher l'oignon le couper en 2, le mettre avec la gousse d'ail dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5sec/vit5Racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 5min/100°/vit1
Ajouter ensuite les tomates coupées en morceaux, la boite de purée de tomate et la cuillère de sucre 5sec/vit5
Faire mijoter 3min/100°/vit1
Verser maintenant l'eau, le cube, sel, poivre 15min/100°/vit1
A la sonnerie ajouter les 2 cuilleres de crème fraiche
Mixer 1min/vit6 puis 30sec/vit10
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Faite ce soir avec 1kg150 tomates du jardin bien mûres, donc pas mis d'eau, ni sucre. Mis origan et fromage blanc, parfait pour 6 personnes.
Comme d'habitude l'huile j'oublie, les tomates que du jardin mais pour changer, pas de vache qui rit ni de fromage frais alors tant pis fromage râpé et finalement j'aime encore plus
LENY
Tres bonne recettes juste remplacé par des tomates fraiches.
Excellent
Je viens de regarder cette recette salmorejo est très tentante.
LENY
Testée avec des tomates cerises, on élimine les tomates en boite.
J'ai mis 1kg100 de tomates cerises et le reste en suivant le recette sauf crème fraîche remplacée par 2 vaches qui rit.
Second essai mais j'avais oublié de le noter ici.
Délicieuse.
En 2020 j'avais oublié les étoiles c'est réparé.
LENY
Excellente, je l'ai testée pour passer des tomates vertes (pas mûres) et rouges ou vertes la recette est bien. Je passe l'étape de l'huile et fais la recette avec 1kg +ou- de tomates fraîches. La seconde fois j'ai ajouté 2 vaches qui ri(en)t, lol.
Je place cette recette dans mes favoris.
Merci pour le partage.
LENY
Bonne recette . J ai diminuer l eau mis uniquement 300gr
Plus de tomates et moins d'eau !
Je trouve que cette recette est plus adaptée à 2personnes. Je mets pour ma part 1kg de tomates et beaucoup moins de liquide : environ 400 grammes de purée de tomates, et 250 grammes d'eau. Le goût est délicieux et la texture bien onctueuse
Soupe parfaite, validée par toute la famille et ultra rapide à réaliser !
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