Ingrédients
velouté de carottes-curry
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 20 g d'huile d'olive
- 2 Echalotes, 60g environ
- 120 g de pommes de terre
- 800 g de carottes
- 700 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 150 g de lait
- 1 yaourt nature
- sel, selon goûts
- poivre, selon goûts
- 700 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 150 g de lait
- 1 yaourt nature
- sel fin, selon les gouts
- poivre, selon les gouts
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1-mettre le curry +l'huile dans le
"Couvercle verrouillé" 2min/100°/
"Vitesse mijotage"
2-ajouter les échalottes ;les pommes de terre et les carottes5s/vitesse5
3-ajouter l'eau et les cubes de bouillon dans le"Couvercle verrouillé"
35min/100°/vit10
4-mixer 1min/vit10
5-ajouter le lait; le yaourt le sel et le poivre 20s/vit4
6-déguster mais attention c'est chaud !
Astuce
mon curry vient directement d'Inde ; rapporté d'un voyage par mes parents ; il est plus fort que celui que l'on trouve en France et une seule cuillère à soupe suffit pour parfumer .
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Rajout de Curry car nous aimons le gout....
Merci pour ce partage