- TM 31
Ingrédients
velouté
- 700 gramme potiron
- 1 oignon
- 2 cube de bouillon de légumes
- 200 g d eau
- 200 g lait
- 1 c. à café rases curry
- 90 g lait de coco
- sel, poivre
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Bien laver le potiron, le couper en morceaux et le débarasser de ses graines, sans l'eplucher si c'est du potimarron ( contrairement au potiron où il faut enlever la peau)
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau, le lait et les cubes de bouillon de légumes (ou cubor), cuire 20 mn / 100° / vit 2.
A la sonnerie, ajouter le lait de coco, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement.
Astuce
Si la soupe est trop épaisse rajouter de l'eau et faite tourner quelques secondes vitesse 3.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je n'ai mis qu'un seul bouillon.J'ai présenté mon velouté dans des verrines. Succès assuré ! merci
Parfait, simple rapide, un delice.
Bonjour, velouté fait pour la première fois ce soir, Parfait! Tout le monde s'est régalé.
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