Ingrédients
Pâte brisée
- 60 g de beure salé
- 40 g de farine de maïs
- 110 g de farine de blé
- 10 g de graines de tournesol
- 60 g d'eau tiède
La garniture
- 1 tomate
- 1 petite courgette
- 1 .petite aubergine
- 4 .tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- 200 g de lait de chèvre, (ou vache)
- un peu de Comté râpé
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le beurre et les farines dans le
"Couvercle verrouillé" .Donner 2 impulsions de turbo.
Ajouter les graines de tournesol et l'eau.
Pétrir 1 mn /
"Mode pétrin" Mettre la pâte en boule puis sur un plan fariné l'étaler et garnir un plat à tarte.
Elle a une jolie couleur jaune.
Préchauffer le four à 180 °
Emincer les légumes en fines tranches. Personnellement je pèle les aubergines, c'est moins amer et les enfants préfèrent ainsi.
Disposer les légumes sur le fond de tarte.
Découper le saumon en morceaux et répartir sur les légumes.
Dans le
"Couvercle verrouillé" , battre les oeufs, le lait et le poivre + sel 45 sec / vitesse 4Répartir la préparation sur la tarte, râper un peu de Comté sur le dessus et enfourner pour 30 à 40 minutes selon votre four.
la pâte brisée
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, à refaire. Merci pour ce partage
Bjr, j'ai fait m tarte à la tomate mais avec votre recette de pâte : excellente!! Je l'ai adoptée pour la prochaine fois je mettrais les graines et je pense que ce sera encore meilleur
merci
Déjà deux fois que je réalise ta tarte, très bonne le seul bémol s est les courgettes qui rendent de l eau du coup la pâte est molle
Attention la pâte colle !!!
Mais délicieux, merci ! Je peux enfin utiliser sereinement ma farine de maïs...
merci et desolée aussi pour la reponse tardive...j avais pas vu votre reponse
bonsoir didoune et désolée pour la réponse tardive !
Evidemment les graines de tournesol ne sont pas indispensables mais la farine de maïs et les graines de tournesol font bon ménage. En plus elles amènent un petit peu de croquant, c'est joli, bref, chez nous on les adore les graines de tournesol !!
bonsoir
pensez vous que se soit indipensable les graines de tournesol dans la pate?
merci d avance pour votre reponse
bonsoir
pensez vous que se soit indipensable les graines de tournesol dans la pate?
merci d avance pour votre reponse
Petite pâte brisée originale par sa jolie couleur jaune et son croustillant.
Une manière de consommer un peu d'autres céréales que le blé, comme disait la mascotte d'une chaîne de cafétaria : "la variété ça change la vie ! "
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