Ingrédients
- 1 aubergine
- 2 carottes
- 4 gousses d'ail
- 1 petite échalotte
- 3 .tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- 300 g de lait
- 100 g de farine
- cumin en poudre
- une poignée de gruyère râpé
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 210°
Mettre 1 litre d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" Peler et émincer l'aubergine et les carottes. Les répartir dans le varoma sur les 2 étages et cuire à la vapeur 20 mn / varoma /
"Vitesse mijotage" Quand les légumes sont cuits et bien égouttés les disposer dans un moule à manquer en silicone (donc pas de matière grasse dans le plat)
Peler l'ail et l'échalote, les émincer 5 sec / vitesse 5. AJouter un filet d'huile d'olive et faire cuire 5 minutes / 100° / vitesse 1
Découper le saumon en petites lanières et les disposer sur les légumes.
Dans le
"Couvercle verrouillé" ajouter le lait, les oeufs, le cumin, la farine et le gruyère et mixer 30 sec / vitesse 4.Répartir cette préparation dans le plat et enfourner pour 30 mn (vérifier la cuisson au bout de 20 mn car la durée varie d'un four à un autre)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette faite avec des lardons pour moi. Très bon goût
super bon avec des allumettes à la place du saumon, merci
Délicieux!!!! A la place du cumin j'ai mis du ras el hanou. A refaire
Nous avons bien aimé,50cl d'eau dans le bol c'est suffisant si on tient compte du manuel d'utilisation pour le mode varoma .J'ai rajouté 10mn de cuisson pour les légumes et simplement déposé le gruyère rapé sur le saumon .A refaire
Je l'ai fait en suivant le recette précisément, sauf pour les aubergines que j'ai remplacé par des courgettes. Le saumon était du saumon fumé. C'est correct mais un peu fade bien que chargé en curcuma. J'avais mis quelques rondelles de fromage de chèvre sur le dessus et ces portions-là sont parfaites.
Recette suivie à la lettre! Délicieux et inattendu , à refaire
Du thon à la place du saumon super bon merci
Pas de saumon..... Des lardons feront l'affaire !!!! Merci
cela fait plusieurs fois que j'excecute vos recettes et c'est toujours très bon. Mon mari a moins aimé ( mais il est pire que les enfants pour les légumes...). Sinon, c'est un plat très complet, le saumon est déjà assez salé. J'ai mis des épices tandori. Je n'ai mis que 200ml de lait. Merci pour le partage.
Delphine Gabelmalou
Excellent ! A refaire
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