Ingrédients
Pâte brisée
- 150 g de farine
- 45 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- Une pincée de sel, (FACULTATIF)
La garniture
- concentré de tomates, (2 petits pots)
- 100 g de fromage de chêvre frais
- 3 c. à soupe bombées de fromage blanc
- sel, poivre, basilic
- 4 oeufs
- RONDELLES DE TOMATE POUR LA DECO
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et pétrir pendant 1mn / 
"Mode pétrin" Etaler la pâte sur un plan fariné et garnir un plat à tarte.
Mettre le concentré de tomate, le fromage blanc, le chèvre frais, le sel, poivre et le basilic dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 15 sec / vitesse 4.Le mélange est assez épais. En recouvrir la pâte à tarte.
Enfourner ainsi pendant 20 minutes
Sortir la tarte du four.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf tout en conservant le jaune dans un petit ramequin et verser le blanc sur la tarte. Répéter l'opération 3 fois.
Enfourner à nouveau pour 5 minutes.
Pendant ce temps découper des rondelles de tomates et les assaisonner légèrement.
Sortir la tarte du four et répartir les tomates ainsi que les jaunes d'oeufs.
ENfourner à nouveau pour 5 minutes, le temps que les oeufs finissent de cuire.
Déguster aussitôt.
de la pâte brisée
de la garniture :
Astuce
Pour ceux qui aiment les oignons, je vous propose de mixer un gros oignon 5 sec / vitesse 4 et de le faire revenir 5 mn / vitesse 1 / 90 ° puis de l'étaler sur la pâte à tarte et ensuite reprendre le cours de la recette.
Et aussi on peut ajouter des petits dés de jambon pour un plat plus complet
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette testée ce soir, un seul mot délicieuse, dévorée à 4!! avec une salade c'est parfait
un peu plus de cuisson pour moi, trés gouteuse, je referai c'est certain!!
merci du partage, j'adore vos recettes
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