Viandes

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Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 11.01.2017
modifié: 31.08.2017

Ingrédients

Fricassé de poulet

  • 500 g de blanc de poulet
  • 900 g d'eau
  • 1 boîte de champignons de Paris, 170 g poids egouttés
  • 1 Boite d'asperges, 170 g poids egoutté
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 600 g De liquide de cuisson
  • 100 g de crème fraiche
  • 1 jus de citron
  • 1 bouillon cube de volaille
  • sel , poivre
  • 3 carottes
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. mettre l'eau dans le bol avec le bouillon cube

    Coupez le poulet en cube et le mettre dans le varoma

    Coupez les carottes en rondelles et les ajoutez avec le poulet 10 minutes varoma vitesse 1

    Gardez 50 ml du jus des apserges et 50 ml du jus des champignons

    Mettre les champignons et les tronçons d'asperges sur le plateau du varoma et les ajoutez sur le varoma ( attention de ne pas vous brulez avec la vapeur !) 20 minutes varoma vitesse 1

    Réservez 600 g du liquide de cuisson , si pas assez complétez avec de l'eau

    Sans rincez le bol mettre le beurre 2 minutes 100° vitesse 1

    Ajoutez la farine 2 minutes 100° vitesse 1

    Ajoutez le liquide de cuisson , le jus des champignons et celui des asperges , le jus de citron , la crème , le sel et le poivre 5 minutes 100° vitesse 2

    Ajoutez le poulet et les légumes 2 minutes 100° Sens de rotation"Sens de rotation" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    Servir avec du riz par exemple

Astuce

recette trouvée sur un forum étranger

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Fricassé de poulet
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