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Nuggets de poulet légers (à la courgette)

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Temps de préparation
15min
Temps total
35min
Portion
30 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
par casstroie
published: 04.03.2015
modifié: 05.03.2015
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Ingrédients

  • 800 g d'escalope de poulet
  • 1 oignon
  • 1 petite courgette, (100 gr environ)
  • 1 oeuf moyen
  • 150 g de chapelure, (thermomix ou pas)
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La préparation de la recette

    Pour la farce :

  1. Eplucher l'oignon et la courgette, couper l'oignon en 4 et la courgette en tronçons de 3 cm environ,  puis les mettre dans le bol du thermomix et mixer 20 S/ Vit. 5

  2. Rajouter le poulet coupé en gros morceaux + sel + poivre et mixer 30 S/Vit 5

  3. Ajouter l'oeuf et mixer de nouveau 10 S/ Vit 7

    4. Préparer les nuggets :

  4. Verser la chapelure dans une assiette creuse ou un bol

  5. Former des boulettes de farce à l'aide de deux cuillères ou avec vos mains mouillées (afin que la preparation ne colle pas)

  6. Rouler ces boulettes dans la chapelure

    7. Cuisson

  7. Préchauffer votre four à 180°C (th. 6)

  8. Mettre les nuggets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

  9. Badigeonner les nuggets d'huile à l'aide d'un pinceau

  10. Faire cuire pendant 15 à 20 mn selon la taille

Astuce

C'est une prépration pour 30 gros nuggets et environ 60 petits

La courgette allège ces nuggets qui font 190 cal/100g (contre presque 300 pour les nuggets du commerce). Elle laisse les nuggets moelleux mais on ne la sent pas.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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