- TM 5
Ingrédients
blanquette de dinde
- 1 échalotte ou oignon
- 4 escaloppes de dinde coupées en dés
- 2 blanc de poireaux
- 1 carotte emincée
- 2 cube de bouillon de poulet dégraissés
- 40 gramme de Maizena®
- Riz blanc
- eau
- 2 c. à café rase d'huille d'olives
- 50 gramme creme fraiche a 4%
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Mode pétrin" Pour 2 pp la part et compter 3pp supplementaire pour 30g de riz crut ( 100g de riz cuit )par personne
Eplucher et couper en 2 l'échalotte ou l'oignon, la mettre dans le bol et la réduire au turbo.
Ajouter 2 cc d'huille d'olive et programmer 2 min/90°/vit2.
Ajouter les légumes, le cube et les épices et programmer 5min/100°/vit2.
Mettre les légumes dans le varoma et la viande dans le plateau.
Mettre le riz dans le panier. Ajouter 800g d'eau dans le bol sans le rincer, introduire le panier de riz, installer le varoma et programmer 25min/varoma/vit2. Retirer le varoma et le panier de riz cuit, et commencer la sauce.
La sauce: au de jus de cuisson ajouter les 40 g maizena dans le bol, les 50 g de creme à 4% et le 2 ieme cube de poule et programmer 6min/100°/vit4. Ajouter les légumes et la viande cuite et mélanger 1min/sens inverse/ mijotage.
Gouter et rectifier l'assaisonnement en fonction de vos gouts
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
TRES BON, SIMPLE ET RAPIDE
Première recette testée avec mon nouveau joujou. Enchantée !
un peu décu par la présentation et mon mari et les enfants ont aimé, mais moi je ne suis pas fan. Cuisson du riz trop juste il restait des grains durs.
Très bonne recette j'ai rajouté un peu de courgettes
trés bonne recette !!! la sauce est un délice !!!
Très bonne recette
Oups !! j'ai oublié les étoiles
Merci pour cette recette très facile à réaliser, un vrai délice
Recette faite aujourd'hui avec des aiguillettes de dinde.
Je n'ai pas fait du riz, mais des pommes de terre vapeur, et à la place du poireaux j'ai mis 2 petites courgettes.
C'est excellent, je recommande cette recette.
Hyper bonne, c'est la 1ere fois que je fais un plat mijoter qui cuit au varoma donc pas de morceau haché.
Tout le monde a adoré même les enfants
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