blanc de dinde au citrons confits par boky. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Viandes

Temps de préparation

5min

Temps total

31min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par boky

published: 21.06.2016

modifié: 12.01.2017

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Ingrédients

1 c. à soupe rase d huile olive
1 oigon
600 g de blanc de dinde ou de poulet
1 cube de volaille dégraissé
150 gramme de vin blanc
2 gousses d ails
150 gramme d eau
1 pincée de poivre
1 c. à café rase de sel
3 citron confit
3 carottes
3 courgettes
100 gramme de raisin sec blond

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La préparation de la recette

1)mettre l'ail les citrons confis (sans l'intérieur) coupé en cube, l'oignon coupé en morceaux5 secondesv5 avec le gobelet doseur

2)ajoutez l'huile , la viande et faire dorer 5 mn v

100° avec le gobelet doseur

3) ajoutez le cube de volaille ,le vin blanc , l'eau, le sel le poivre pui mettre le varoma avec les carottes et les courgettes coupées en rondelles,les raisin sec et cuire 20 minutes

varoma

4)ajouter une cuillère à soupe de maïzena délayée dans l'eau,et poursuivre la cuisson une minute

6)mettre les légumes puis la viande par dessus dans un plat et servir.

Astuce

remplacer les blancs de dinde par des morceaux de cuisse pour une recette plus économique,bon appétit.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Facile Economique Printemps Eté Automne Hiver Déjeuner Dîner Plat principal viandes Cuisson combinée