Soupes

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Temps de préparation
5min
Temps total
20min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 27.04.2016
modifié: 01.09.2017
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Ingrédients

courgettes

  • 800 gramme courgettes
  • 300 gramme eau
  • 250 gramme chèvre frais
  • sel
  • poivre
  • muscade, facultatif
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les courgettes en morceaux, puis les mettres dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau, le sel et le poivre.

     

  2. Programmer 15 minutes, 100°, vitesse 1.

  3. A la fin de la cuisson, ajouter le fromage de chèvre frais et mixer le tout 1 minute vitesse 10. (Augmenter toujours la vitesse tout doucement)

  4. Si vous trouvez que le velouté est trop épais, vous pouvez rajouter un peu d'eau.

  5. Pour les gourmands, vous pouvez  ajouter une noisette de beurre ou une cuillère de crème fraiche.

Astuce

ajouter des croûtons de pain

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Rapide Créatif Printemps Automne Hiver Entrée Plat principal soupes Cuire

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Velouté de courgettes au chèvre frais
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