Ingrédients
- 1 oigon
- 3 gousses d ails
- 2 feuilles de laurier
- 1 bouquet de thym citron
- 3 tomates
- 2 pincées de sel
- 1 c. à soupe rase d huile olive
- 700 gramme de côtes de bettes
- 600 gramme de blanquette de dinde
- 3 c. à soupe bombée de crème
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1 mettre l'oignon épluché et coupé en morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" 5 secondes v 5 avec le gobelet doseur2 ajouter une cuillère d'huile d'olive et et faire suer 3 mn varoma v
"Vitesse mijotage" avec le gobelet doseur 3 ajoutez les tomates coupées en cubes ,programmer 7 seconde v 7 avec le gobelet doseur puis l'ail le thym le laurier
4 mettre les morceaux de dinde dans le
"Couvercle verrouillé" , puis le varoma rempli des bettes cardes couper en lamelles et programmer 25 mn v "Vitesse mijotage" 100°6 mettre dans un plat les bettes cardes et la viandes , retirer les branches de thym et le laurier de la sauce , ajouter 3 cuillères à soupe de crème et mixer 10 secondes avec le gobelet doseur
7 mettre la sauce à cuire 2 minutes v
"Mode pétrin" 100°8 napper la viande de sauce et servir
Astuce
pour une recette plus light
lier avec une cuillère à soupe de maïzena délayer dans un peu d'eau froide à la place de la crème.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Mince j'ai mis la viande dans le bol avec la sauce et pas dans le panier... Recette pas précise.
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