Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
6
portion/s
Niveau
--
Ingrédients
- 1 oignon
- 320 g pois cassés
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 de carottes en rondelles fines, env. 180g
- 300 g lard fumé
- 1 pincée de thym
- 600 g eau
- 6 saucisses fumées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon et 5 sec / vit.5
- Ajouter les pois, le cube, les carottes, le lard, le thym et l'eau.
- Mettre les saucisses dans le Varoma et 60min / 100° /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage"
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
très bonne recette, j'ai mixé les carottes avec les oignons et fait revenir 6 minutes, mijotage 100° le tout avec des lardons fumés.
le reste de la recette identique, juste un peu de crême fraiche à la fin.
merci pour cette recette à refaire
Un délice!!!
Très bon. Je n'ai fait qu'une purée de pois sans carottes ni saucisses. J'ai mis 900 gr d'eau et 1h30 de cuisson. J'avais mis 20 cl de crème fraiche, alors c'était un peu liquide mais mon mari a préféré
ExcellenT! J'ai mis les saucisses directement dans le bol avec le reste des ingrédients...
merci pour cette recette!
plutôt purée que soupe ....mais les enfants adorent !!!
La recette est excellente même si je l'ai un peu modifiée
J'ai fait étuver les lardons avec l'oignon mixé et les carottes 4min à 100° vit 1
ensuite j'ai rajouter le reste des ingrédients comme dans la recette intiale.
A la fin de la cuisson j'ai mixé en ajoutant du lait écrémé (environ300ml) pour que la consistance soit moins épaisse
Au final liquide ou épaisse cette recette ravira tous les gourmands.
Merci
Délicieuse, j'ai remplacé le lard par des allumettes de lardons fumés que j'ai ajouté au mélange pois/carottes (sans le varoma) ! Un régal.
Ah je ne connais pas !
C'est (quasiment) la recette d'Istresnell
http://www.espace-recettes.fr/recettes/pois-cass%C3%A9s-au-lard/28956
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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