- TM 5
Ingrédients
Fondant au chocolat
- 200 gramme Chocolat à patisserie
- 125 gramme beurre
- 3 oeufs
- 50 gramme farine
- 150 gramme sucre
- 1 c. à café bombées sucre vanillé
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°.
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 15 secondes vitesse 9.
Ajouter le beurre en morceaux, programmer 3 minutes 50°, vitesse 2 : le chocolat doit être fondu.
Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 3 : la préparation doit être homogène.
Verser le contenu du bol dans le moule beurré et enfourner pour 15 à 20 minutes : le fondant est cuit lorsque la croûte craquelée se forme sur le dessus.
Laisser refroidir dans le mouleet placer au réfrigrateur pendant au moins 2 ou 3h.
Le fondant est encore meilleur si préparé la veille.
Fondant au chocolat
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
j ai supprime le sucre et ajoute des zestes de citron un regal
J'ai fait ce fondant au chocolat hier mais comme je suis diabétique, j'ai remplacé la farine par de la farine de sarrasin et du sucre vivis, eh! bien une réussite totale, je suis très contente, j'ai fait la moitié de la portion en mettant 2 oeufs, et le diabète n'est pas monté. Merci à Sarah bibi ?
je referai ce gâteau super bon
Parfait !
Un régal et facile à faire ! Il n'y a jamais de reste
parfaite ! mon fils a cru qu il venait du boulanger....
Trop bon !!!
Cc ont à adoré superbe recette moins de sucre 70 gr
Merci pour cette super recette, un vrai délice !! J'ai suivi les conseils en commentaires en réduisant le sucre à 100g
Merci beaucoup pour cette recette. Je n'ai mis que 100 g de sucre. Il a fait l'unanimité ! Fait avec le TM6 et je n'ai rien modifié en dehors de la quantité de sucre
Mettre seulement 100 g de sucre.
Excellente recette de fondant , j'ai juste mis 80 gr de sucre , parfait.Merci