Temps de préparation
10min
Temps total
45min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 27.09.2016
modifié: 27.09.2016
Ingrédients
Pâtes au Potiron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 400 gramme de potiron
- 200 gramme de lardons
- 1 gobelet de Vin Blanc sec
- 1 gobelet d'eau
- Curry, Paprika ou autres épices
- sel, poivre
- 1 bouillon cube
- 100 ml de crème fraiche
- 500 gramme de pâtes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Mettre la gousse d'ail et l'oignon dans le bol
"Couvercle verrouillé" et hacher 5 secondes, Vitesse 5.
2. Ajouter l'huile et faire rissoler 3 minutes /100°/Vitesse 2
3. Ajouter les lardons et le potiron. Faire revenir 3 minutes /100°/Vitesse 2.
4. Ajouter 1 gobelet de vin blanc et 1 gobelet d'eau. Sel, poivre, épices (curry, paprika ou autres); le bouillon cube.
Et cuire 20 minutes/100°/Vitesse 2.
C'est à ce moment là que je fait cuire mes pâtes à côté dans une autre casserole. J'adore Thermomix, mais en tant que bonne Italienne qui se respecte, la cuisson des pâtes c'est sacré et je la fait donc à part !!!
5. Quand le potiron est cuit, ajouter la crème. Mélanger 10 secondes / vitesse 3
"Sens de rotation" .
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Et servir sur les pâtes qui sont cuites.
Pâtes au Potiron
Astuce
On peut remplacer le potiron par de n'importe quelle sorte de courge que l'on aime bien !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette. J'ai mis du potimarron, du paprika et du piment. J'ai fait cuire les pâtes dans la préparation, en ajoutant les pâtes et un peu d'eau au bout de 10mn.
recette au top , juste j'ai trouvé un peu liquide mettre peut etre un peu moins d'eau
C'était très bon, même mon homme a apprécié.
Par contre, la prochaine fois je ferais cuire 20 min en
Merci pour la recette !