Ingrédients
- 100 g de chocolat noir, pâtissier
- 150 g de lait de soja
- 10 g de sucre vanillé Thermomix
- 1 paquetde petits beurre B. Extra
- 12 carrés de chocolat blanc
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Casser le chocolat et le faire fondre dans le
"Couvercle verrouillé" Ajouter les petits beurre et mixer 20 sec Vit 7 en s'aidant de la spatule.
Rajouter le sucre vanillé et le lait de soja
Pendant ce temps, mettre les carrés de chocolat blanc 2 par 2 en v sur du papier sulfurisé et les mettre à ramollir dans le four à 50°
Les ssculpter en oreiles de lapin à l'aide d'une petite cuiller puis les laisser refroidir complètement
Servir la mousse en verrines surmontées des oreilles de lapin en chocolat blanc.
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Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
mais suis déçue, effectivement c'était très ferme, et très très pâteux en bouche, je n'ai pas osé servir ces verrines, je vais donc en manger toute la semaine, dommage, ou il y a trop de biscuits ou alors la texture ne me convient pas, pour que ça soit moins écoeurant j'ai fait une sauce anglaise en accompagnement., ça passe un peu mieux.
Par contre la confection des oreilles c'était très bien, car en durcissant le chocolat blanc est malléable, donc facile à travailler 
J'ai l'habitude d'utiliser cette base quand je n'ai pas le temps de faire un gâteau cuit au four. Vous pouvez lui donner la forme que vous voulez car froid, cela devient trés ferme et peut même être tranché. J'ai trouvé la présentation en verrine plus "in" pour le concours, mais vous pouvez aussi faire une forme de lapin ou de petits poussins et faire des oreilles, des petits becs etc... en chocolat blanc avec la même technique, j'ai même fait un logo Thermomix pour une autre recette (le couteau), une fois (cette recette n'est pas sur l'espace recette, j'attends Halloween pour la mettre).
Montasclaire (31)
Ce dimanche de pâques je trouve la recette interessante, je vous commenterai le résultat
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