- TM 5
Ingrédients
350 g de chataignes sous vides 1 jus decitron vert 50 g de beurre 1 gousse d 'ail une pincee de piment d'espelette une cuillère a cafe de curry et de cumin sel en fonction des goûts 50g huile d'olive 50g huile de sésame grillee
- 350 g chataignes sous vides
- 1 1 jus de citron vert
- 50 g de beurre
- 1 gousse ail écrasé
- 1 pincée piment Espelette
- 1 c. à café rase curry
- 1 c. à café rase cumin
- 50 g huile olive vierge
- 50 g huile de semame grillée
- 1 c. à soupe rase sel a ajuste en fonction des gôùt.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol tous les ingrédients et mixer 20 sec./vitesse 5 puis 2 minutes/vitesse 10 en vous aidant de la spatule.transvaser dans un récipinent,filmer au contact et réserver au frais.
Juste avanr de servir decorer avec une feuille de menthe ou une chataigne entière
le houmos
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon! J'ai rajouté du tahin et changé la proportion d'huile (il ne me restait pas assez d'huile de sésame) et ça donne un bon résultat
miam
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
A l'apéritif sur des tartines c'est super bon
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