Temps de préparation
0min
Temps total
21min
Portion
--
--
Niveau
Facile
Ingrédients
Pâtes à la tomate
- 500 gramme pâtes fusilli
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 bouquet ciboulette fraîche
- 2 gousse ail
- 1 c. à café bombée sel
- 1 c. à café bombée sucre, Ou miel
- 60 gramme concentré de tomates
- 1 c. à café rase poivre moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Cuire les pâtes selon les modalités inscrites sur le paquet.
Egoutter à l'aide du varoma et réserver - Couper l'oignon en deux.
Ajouter les deux gousses d'ail.
Mixer
"Sens de rotation" 5 secondes V5
Racler à l'aide de la spatule. - Ajouter l'huile d'olive.
Couper la moitié du bouquet de ciboulette à l'aide d'un ciseau.
Cuire
"Couvercle verrouillé" 7 minutes 110 dégrés 
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé" Pendant ce temps couper la tomate en carrés.- Une fois l'ail et les oignons cuits :
Ajouter la tomate coupée en carré
Ajouter le concentré de tomate
Ajouter le sel, le sucre (ou le miel) et le poivre
Cuire "Couvercle verrouillé" 7 minutes à 90 degrés "Vitesse mijotage" "Sens de rotation" - Une fois la sauce cuite :
Verser les 500g de pâtes dans le bol"Couvercle verrouillé"
Et mélanger à l'aide de la spatule en allant chercher les pâtes du bas vers le haut.
Servir chaud 🔥 🔥 🔥 avec du parmesan
Cuisson des pâtes
Préparation de la sauce
Astuce
Pour plus de goût vous pouvez rajouter 1/4 de poivrons jaune (avec l'étape de l'oignon et les gousses d'ail mixés)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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