Ragù au poisson par adelaidelz. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtes & Riz Pâtes & Riz

Ajouter une photo

Temps de préparation

20h 0min

Temps total

21h 0min

Portion

2 portion/s

Niveau

Facile

TM 31

par adelaidelz

published: 02.10.2017

modifié: 02.10.2017

Ajouter à mes sélections

Créer une variante

Ingrédients

Tagliatelles al ragù

250 gramme pulpe de tomate
40 gramme échalotte
50 gramme carottes
250 gramme de pavés de cabillaud, sans peau
180 gramme Tagliatelles
1 c. à café rase huile d'olive
10 gramme ail
1 c. à soupe rase paprika doux en poudre
1/2 cube bouillon de légumes
2 pincée sel
2 pincée poivre
80 gramme champignons frais
1/2 citron

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant
Bol complet
acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

PRÉPARATION DE LA SAUCE

Mettre l'échalotte coupée en 4, l'ail en dé, la carotte en morceaux et l'huile dans le "Couvercle verrouillé" . Hacher 5 sec / vitesse 7, puis rissoler 5 minutes / 120° / vitesse 2.

Ajouter le cabillaud déjà découpé en dés et faire cuire 6 minutes / 100°C / "Sens de rotation" / vitesse 1.

Ajouter le citron, le cube bouillon, le sel, le poivre, et le paprika et rissoler 5 minutes / varoma / "Sens de rotation" / vitesse 1.

A l'arrêt de la minuterie, mettre le coulis de tomate dans le et mijoter 15 minutes / 100° / / vitesse avec le gobelet.

Mettre les pates à cuire en fonction de leur cuisson.

Mélanger les deux et servir bien chaud !

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."