- TM 31
Ingrédients
Pâte sablée (référence "Envie de Desserts")
- 75 gramme de sucre, en poudre
- 250 gramme de farine
- 125 gramme de beurre
- 50 gramme de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 pincée de sel
Crème au Citron
- 30 gramme de beurre
- 1 citron non traité, jus + zeste
- 1 œuf
- 80 gramme de sucre en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°
Mettre le sucre dans le
et mixer 10sec / vit9Ajouter le reste des ingrédients dans le
et mixer 20sec / vit4Abaisser la pâte en un rectangle et découper à l'aide d'emportes pièces 20 disques dans la pâte sablée puis les foncer dans le moule à tartelettes
A l'aide d'un économe, prélever de fines tranches de zeste du citron. Les mettre dans le
et mixer 5sec / vit9 en mettant le gobelet. Ajouter le beurre, le jus de citron, puis chauffer 5min / 60° / vit2.A la sonnerie, ajouter l'oeuf et le sucre puis mixer 3min / vit4. Verser la préparation dans le moule à tartelettes et enfourner à mi hauteur sur votre grille du four.
10min à 200° puis 10min à 180°
Pâte sablée
et mixer 10sec / vit9Crème au Citron
Astuce
Vous pouvez découper de fines rondelles de citron vert pour décorer vos tartelettes à la sortie du four
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci, très bonnes tartelettes, simples et rapides à réaliser !
La pâte sablée est excellente, j'ai fait 22 mini tartelettes (moule silicone Tupperware) avec la crème au citron et il me reste de la pâte pour en refaire le double !!!!
Super recette. J'encourage vivement les internautes à la tester. En tout cas, elle fait l'unanimité à chaque réalisation. Merci pour le partage.
Rien que d'écrire un commentaire, ça me donne envie d'en remanger!!!! C'était trop bon!!!!
Il ne me restait que 200g de farine, du coup j'ai réduis les proportions pour faire ma pâte. C'était parfait pour la quantité de crème.
Merci pour ce partage de recette.
Super tartelettes citron j'ai mis un mélange Nutella mascarpone dans le restant de pâte ! Top
Recette facile à réaliser, et le résultat est extrêmement bon!
Pour la quanité de pâte indiquée, j'ai réalisé deux fois la crême de citron. ça m'a permis de faire une centaine de mini tartelettes.
Merci pour ce partage!
Voila tartelettes faites et effectivement beaucoup plus de pates que de creme citron ....donc idem aux commentaires j'ai fais une copote pommes raipde momix et couper des tous petits morceaux de pommes auxquelles j'ai rajouté de la canelle que j'ai mis sur la pate...
La pate sans verdict delicieuse et rapide et ces tartelettes une tuerie ...merci
Tres bonne recette!! ca sent bien le citron sans etre trop acide.
Par contre, j'ai eu bcp bcp trop de pâte par rapport à ma quantité de garniture ... je ne sais pas pourquoi ... du coup j'ai fait des tartelettes avec des petits fruits, d'autres à la pate d'amandes, etc, ...
Le gobelet du thermomix fait pile la taille d'un emporte piece pour faire des minis-tartelettes dans les moules silicones!
Mortelles ces tartelettes !! À refaire ! Merci
Isabelle
A tester très vite ... Avec une rondelle de citron caramélisée en déco ....
J'ai trés envie d'essayer cette recette car j'adore le citron et à l'air délicieuse et facile à réaliser ,,,
merci