MOELLEUX AUX POMMES, MASCARPONE ET PÉPITES DE CHOCOLAT par sabcooking. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

10min

Temps total

40min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5
TM 31

par sabcooking

published: 11.12.2021

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Ingrédients

MOELLEUX AUX POMMES, MASCARPONE ET PÉPITES DE CHOCOLAT

1 à 2 g pommes (type golden, gala, pink lady)
250 g de mascarpone
150 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
20 g de pépites de chocolat (noir et chocolat au lait)

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La préparation de la recette

Préchauffé le four à 180°C.
Beurrer votre moule.
Mettre dans le bol 3 oeufs,le sucre et sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur 20 sec/vitesse 4
Ajoutez 250gr de mascarpone
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur 20 sec/vitesse 4
Versez la farine et la levure chimique
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur 20 sec/vitesse 4
Pelez et coupez les pommes en tranches et cubes
Mettre les cubes de pomme dans la pâte et mélanger avec la spatule
Versez la pâte dans le moule, puis ajoutez les tranches de pommes sur le dessus sans les enfoncer dans la pâte et les 20g de pépites de chocolat restant
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante pendant 30 min
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit en ressortir sèche
Laissez refroidir puis démoulez

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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