- TM 5
Ingrédients
Saucisses Lentilles
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon jaune
- 2 carottes
- 200 g lardons fumés
- 280 g lentilles vertes
- 6 saucisses de morteau
- 1 cube bouquet garni
- 2 pincées thym
- 1 clou de girofle
- 1 pincée poivre
- 10 g huile d'olive
- 600 g d'eau
- 1 feuille de laurier
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1/ Epluchez l'ail et l'oignon, coupez les en 2, mettez les dans le
"Couvercle verrouillé" et Mixez 10 secondes/Vitesse 5 puis raclez les parois.
2/ Mettre l'huile d'olive et faire rissoler 3 Min / 90°C / Vitesse 1
3/ Pendant ce temps épluchez les carottes et coupez les environ 2cm
4/ Ajoutez les carottes, les lardons et les lentilles (préalablement rincées à l'eau claire) 4 Minutes/ 100°C/ Vitesse
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage"
5/ Ajoutez l'eau, le bouillon bouquet garni, le thym, le clou de girofle,la feuille de laurier, le poivre dans le"Couvercle verrouillé"
6/ Piquez les saucisses et mettez les dans le Varoma
7/ Cuire le tout 45 Min / 110°C / Vitesse"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Dégustez , c'est prêt !
Saucisses Lentilles
Astuce
Vous pouvez bien sûr faire cette recette avec d'autres saucisses
Si vous aimez les lentilles avec plus de sauce, rajoutez l'eau à convenance durant la cuisson.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
rajouté une cuillère a soupe de moutarde et mis une saucisse de Montbeliard coupée en morceaux et tout fait cuire dans le bol
Moi, je coupe les saucisses en 2, puis je les mets dans dans le panier cuisson.
c'est juste délicieux
super les enfants ont adores pour une fois
Les lentilles sont délicieuses ! Je n ai pas mis de lardons et fait avec des saucisses de Montbéliard