Ingrédients
- 200 gramme oignon
- 10 gramme d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 200 gramme poivrons rouges, coupé en lanières
- 600 gramme Pillons de poulet
- 300 gramme d'eau
- 1 c. à café rase gros sel
- 1 bouillon de poule en cube
- 1 c. à café rase paprika fort ou doux (au choix), (facultatif)
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins coriandre fraîche
- 1 c. à café rase curcuma ou un peu de safran
- 6 pommes de terres épluchés, coupé en gros dés
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre les gousses d'ail et les oignons dans le bol, hacher 5 sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
2. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3min/120°/vitesse 2, sans le gobelet doseur
3. Ajouter les lanières de poivrons rouges et mijoter 3 min/100°/
"Sens de rotation" vitesse
"Vitesse mijotage" 4. Ajouter les pilons de poulet, le bouillon, le curcuma, le paprika, le sel, le laurier et l'eau, puis mijoter à nouveau 12 min/100°/
"Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage" .5. Ajouter les pommes de terres et la coriande grossièrement hachés et puis mijoter à nouveau 10 min/100°/
"Sens de rotation" /vitesse "Vitesse mijotage" .C'est prêt!!!
Astuce
Faire de la semoule pour accompagner ou simplement saucer avec du bon pain.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
EXCELLENTE RECETTE LA SAUCE A BEAUCOUP DE GOUT
Un délice Miam Miam
Mes loulous se sont régalés .... Merci
Bonjour blandimomo, desolé pour cette réponse tardive, je n'avai plus internet. Le mieux est de faire les 1ere etapes au thermomix et les etapes de cuissons de pommes de terre coupé en quartier(comme les potatoes) et du poulets en meme tps dans un grand plat au four couvert de papier alu, verser tout le contenu du thermomix dans le plat avec.
Bonjour, xav39 essayez avec 1 pillon de poulet de moins et 500g de pommes de terres en cas. Et tenez moi au courant. Dsl pour la reponse tardive je n'avai plus internet
bonjour zouzou06
votre recette me donne l'eau a la bouche.... à votre avis est ce que je peut la faire avec le TM31?les quantités sont t'elles adaptées ?
bonjour, je voudrait tester cette recette mais pour 10 personne sje pensais faire plusiseurs fois la recette mais comment rechauffer l'ensemble ensuite? Dans une cocotte au four?
MERCI
Très bonne recette ! j'ai rajouté des olives et j'ai du rajouter 5 min de cuisson pour les pommes de terres.
Super recette, j ai remplacé les pilons de poulet par du sauté du poulet .. parfait
Tres bon
J ai juste rajouté 5 min de cuisson
De la sauce a souhait simple a faire et très bon
Merci pour ce partage
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