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Temps de préparation
30min
Temps total
1h 0min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Curry de pois chiches au lait de coco

  • 2 gousse ail
  • 15 g gingembre frais
  • 120 g oignon
  • 70 g poivron jaune
  • 30 g huile, coco si possible (neutre sinon)
  • 1,5 c. à café rase coriandre en poudre
  • 1 c. à café rases cumin en poudre
  • 1 c. à café rase curcuma en poudre
  • 1 c. à café rases garam masala en poudre
  • 1 c. à café rase cassonade
  • 30 g eau
  • 400 g lait de coco
  • 70 g concentré de tomates
  • 530 g pois chiche, en boîte
  • 200 g tomates cerise
  • qq feuilles coriandre fraîche
  • 1 trait jus de citron vert

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. 1- Mixer 5s/vitesse 5 les oignons, ail, gingembre
    2- Ajouter les poivrons coupés en lanières, l'huile et les épices, 4min./ Varoma/ Sens de rotation"Sens de rotation" / vitesse 1.
    3- Ajouter l'eau, le lait de coco, le concentré de tomate et salez/poivrez à convenance. 8min./ 100°C/ Sens de rotation"Sens de rotation" / vitesse 1.
    4- Ajouter les pois chiches (égoutés) et cuire 8min./ 100°C/ Sens de rotation"Sens de rotation" / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .
    5- Ajouter les tomates cerises coupées en 2, 8min./ 100°C/ Sens de rotation"Sens de rotation" / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .
    6- Dressez avec coriandre et jus de citron.

Astuce

Accompagnez avec un riz basmati.
Recupérez le jus de pois chiche pour une mousse au chocolat.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Curry de pois chiches au lait de coco

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