Ingrédients
Dhaal lentilles corail
- 10 gramme ail
- 5 gramme gingembre frais
- 1 oignon
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café bombées curcuma en poudre
- 1 c. à café bombée cumin en poudre
- 1 c. à café bombée piment rouge
- 1 c. à café bombée coriandre en poudre
- 200 gramme lentille corail
- 150 gramme tomate concassée en conserve
- 400 gramme eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Placer les gousses d'ail et le gingembre frais dans le
"Couvercle verrouillé" et hachez 3 secondes/vitesse 8. - Ajouter un oignon coupé en deux et hacher 5 secondes/vitesse 5.
- Ajouter 3 càs d'huile puis toutes les épices. Faites suer 5min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter les lentilles corail, les tomates et l'eau. Lancer la cuisson pour 16minutes/100°C/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" . - Saler et mélanger 10secondes/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
Servir bien chaud accompagné de riz, pommes de terre ou patates douces.
Astuce
Se conserve 5 jours au frigo et se congèle.
Possibilité de rajouter une briquette de lait de coco en fin de cuisson et d'autres épices (cardamome, clous de girofle...).
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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