- TM 5
Ingrédients
- 1000 g haricots verts équeutés
- 50 g oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 g tomate
- 70 g concentré de tomate
- herbes de provence
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre 600 g d'eau dans le bol. Ajouter le varoma. Mettre dedans 1 kg de haricots verts équeutés. Faire cuire à la vapeur (varoma) pendant 30 minutes vitesse 1. Réserver le varoma.
Mettre dans le bol environ 60 g d'oignon coupé en 4 et 2 gousses d'ail. Sélectionner 5 sec. vitesse 5. Racler les parois du bol. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile. Faire rissoler à 120°C pendant 3 minutes, vitesse 1. Ajouter 200 g d'eau, 100 g de tomates coupées en 4 et 70 g de concentré de tomate. Sélectionner 5 sec. vitesse 4. Racler les parois du bol. Ajouter des herbes de provence et saler poivrer. Remettre le varoma sur le bol. Saler les haricots verts. Faire cuire 10 minutes à 100°C vitesse 1.
Servir immédiatement
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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