- TM 5
Ingrédients
La rillette
- 215 g de lentilles vertes
- 1,5 litre d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 85 g de noix
- 1 gros oignon
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel, poivre, piment, selon les goûts
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre l'eau et le sel dans le bol.
2. Insérer le panier cuisson et y peser les lentilles. Cuire 40min/100°C/vit2. Poser le varoma sur le couvercle durant la cuisson pour éviter les projections et le débordement.
Pendant ce temps faire torrefier les noix au four 5min/200°C.
Mettre les lentilles dans un saladier et réserver. Vider le bol.
1. Mettre l'oignon finement émincé dans le bol avec l'huile d'olive et rissoler 10min/Varoma/
"Sens de rotation" /vit1.2. Ajouter tous les ingrédients ainsi que les lentilles, les noix et mixer 2min/vit3,5.
Dresser dans un pot et servir à l'apéritif.
Bonne dégustation !
La cuisson les lentilles
Préparation de la rillette
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je suis entrain de vider un peu mes armoires et il me restait des lentilles que je ne voulais pas jeter, mais utiliser de n'importe quelle façon et je suis tombée sur cette recette. En plus je suis en Provence, où on trouve partout ce genre de tapenades etc sur les marchés. Dans mes provisions je n'avais pas des noix, mais des noisettes...et quoi dire, c'est extra!!!!
merci pour ce partage
Un régal!
Ma famille qui est végétarienne a adoré. J'ai suivi la recette à la lettre et la cuisson était impeccable. J'ai rissolé les oignons à la poêle pour qu'ils soient bien dorés. Les quantités annoncées conviennent au TM31. Merci pour cette recette!
EXCELLENT!!!! à refaire
Bonsoir,
désolée que cela ne vous ai pas plu, vous pouvez esayer la même recette avec 200g de lentilles cuites au lieu de cru. Bonne soirée.
Clélia
Résultat un peu pateux, sec et sans saveur, il m'en est resté pas mal malgré les convives..
Très facile à faire, et la consistance rappelle vraiment la rillette. Mes invités ont adoré, et le pot n'a pas fait long feu !
Stéphane
Dégustés au jpo exéllent
Dany