Ingrédients
- 2 CàS d'huile
- 1 gros oignon
- 1 patate douce (au moins 200/300g)
- (1 Carottes)
- 600/700g de potiron
- 6 brins de thym
- 2 CàS de pastis (ou boisson similaire) (ou plus)
- sel, poivre
- Fac : 1CàC bombée de sucre
- 1L d'eau
- 125/150G de crème fraîche (ou un mélange crème fraîche/fromage à tartiner aux herbes)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Emincer l'oignon ou les mixer 5sec vit 5.
Racler, ajouter l'huile : 5min/100°C/Vit 0,5/
"Sens de rotation" .Couper les légumes en morceaux.
Ajouter le reste sauf la crème fraîche : 22min/100°C/Vit 0,5/
"Sens de rotation" .Enlever les branches de thym, ajouter la crème mixer 40 sec vit 10.
Servir par exemple avec de la crème fraîche ou fromage à tartiner au centre, (des croûtons) (et du pain au noix).
Astuce
Accompagné de pain au noix c'est très bon !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette sympa et originale. J'ai doublé la quantité de pastis car ce petit goût surprenant n'était pas suffisamment présent et il méritait de l'être!
Pascale
J'ai remplacé la patate douce par de la patate car je n'en avais pas, le thym par un bouquet garni et la creme par de la creme de coco. C'est très bon (sauf peut-être le bouquet garni qui rajoute trop de saveurs diverses).
C'est une recette simple et bonne. Merci.
C'est vraiment très très bon !
miam miam meme mes ado ont aimé
"Vitesse mijotage" sa vaut un 5
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