Temps de préparation
3min
Temps total
36min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Soupe lentilles vertes et ail
- 220 g lentilles vertes, sans trempage
- 500 g eau
- 1 gros oignon
- 3 gousses ail
- 1 cube bouillon de légumes
- huile d'olive
- sel, en fin de cuisson
- 10 tranches de baguette, pour les croûtons
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Pour la soupe:
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol, mixer 5 sec vit 5. Racler le bol, rajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir 3 min - 110 °C - mijotage.
Ajouter les lentilles, le bouillon-cube, l'eau et faire cuire environ 30 min - 100°C- mijotage
"Sens de rotation" .
En fin de cuisson, saler assez généreusement, et mettre deux gousses d'ail écrasées finement à travers un presse-ail. - Pour les croûtons : couper 2 ou 3 tranches de baguette par personne, les faire griller au grille-pain.
Les frotter avec la dernière gousse d'ail. - Montage de l'assiette:
Mettre deux louchées de soupe et environ une cuillère à soupe d'huile d'olive. Poser par dessus les croûtons. Servez !
Astuce
Rajouter de l'eau si la soupe semble trop dense.
Des ingrédients simples pour une soupe vegan bien réconfortante !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Pas vraiment top si j'ouvre une boute de lentilles c'est pareil.
Je n ferai plus cette recette.