Temps de préparation
5min
Temps total
20min
Portion
2
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Velouté courgette et fromage de chevre
- 520 g courgettes
- 1 oignon, environ 110g
- 50 g fromage de chèvre frais
- 1/2 cube de bouillon aux légumes, ou 1 selon les goûts
- huile d'olive, selon les goûts
- Sel poivre, selon les goûts
- ciboulette, selon les goûts
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Pour deux personnes ou un gourmand.
Peler et couper l'oignon en 4, hacher 30s vit 4
Laver et peler les courgettes en gardant la peau une fois sur deux, les couper grossierèment et les ajouter dans le bol avec le cube bouillon legumes.
Cuire 15 mn à 98° vit 2-3
Ajouter le fromage de chevre frais mélanger 45s vit 4-5.
Ajouter le sel, le poivre, l'huile d'olive et la ciboulette mélanger 15s vit 4.
Server avec un peu de ciboulette sur le dessus.
Regalez-vous.
Astuce
Pas d'astuces.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Excellente !
Sans ajout d'eau et très bonne, veloutée à souhait, nous nous sommes régalés, je n'ai pas mis d'huile d'olive, et l'ai servie froide, en apéro dinatoire.
Je ne les ai pas pelées puisqu'elles sortent du jardin et sont cultivées naturellement, juste des arrosages.
Merci pour votre partage
un peu trop epaisse, elle aurait besoin d'un ajout d'eau, mais tres bon goût !
Si vous aimez le fromage de chèvre c'est la soupe que vous aimerez par contre pas lus de50gr sinon le gout du chèvre prend le dessus sur la courgette!
Lol
Non c'est une photo de base que je mets pour illustrer toutes mes soupes. 
Mais si ca choque ... hop un coup de photoshop
Velouté de courgettes orange ????
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