Velouté de carottes et de mâche par cuisinerpassion. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Soupes

Temps de préparation

5min

Temps total

25min

Portion

2 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par cuisinerpassion

published: 25.04.2016

modifié: 01.05.2016

Ajouter à mes sélections

Créer une variante

Ingrédients

250g de carottes
100g de mâche
1 bouillon cube de légumes
1/2 c à c de cumin en poudre
entre 500g et 600g d'eau selon si vous souhaitez une soupe ou un velouté
Poivre

Ajouter à la liste de courses

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule acheter maintenant
Bol complet acheter maintenant

Partagez votre activité

Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

Éplucher vos carottes, les couper en grosses rondelles, éplucher et laver votre mâche, tout mettre dans votre bol avec votre cumin et l'eau programmer 20 min/115°C/"Vitesse mijotage" .
A la sonnerie, poivrer puis mixer sur 1 min de la vitesse 4 à 9.
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche moi je ne l'ai pas fait, j'ai mis quelques croutons.

Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/04/veloute-de-carottes-et-de-mache.html

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Facile Naturel Economique Entrée soupes légumes Souper