Soupes

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Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile
published: 22.01.2017
modifié: 22.01.2017
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Ingrédients

Velouté de chou vert carottes et pommes de terre

  • 300 gramme chou vert
  • 120 gramme carottes
  • 150 gramme pomme de terre
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe rase huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • 1 cube de bouquet garni
  • 250 gramme crème fraîche légère
  • 1/2 c. à café rase sel
  • à discrétion gimgembre

  • 900 gramme eau
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre oignons et échalote dans bol, faire tourner vitesse 5, 5 secondes

    2. Mettre huile, cubes dans bol et faire tourner 5 min, à 100°, Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    3. Mettre chou blanchi, carottes, pommes de terre, et compléter avec 900 g d'eau.

    4. Cuire 25 minutes, à 100° vitesse 1, Sens de rotation"Sens de rotation" et mixer 1 min vitesse 6

    5. Ajouter sel, gingembre et crème

    6. Mixer 1 minute, vitesse 6

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Velouté de chou vert carottes et pommes de terre
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