- TM 5
Ingrédients
Velouté de courge spaghetti au lait de coco et garam masala
- 450 g de courge spaghetti, coupée en morceaux
- 1 oignon
- 10 g d'huile d'olive
- 400 g d'eau
- 4 c. à soupe de lait de coco
- 3 pincées de garam masala
- 1 c. à café rase de sel
- 1 pincée de poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignons pour 5s/vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3min/varoma/vitesse 1 en ôtant le gobelet.Ajouter les morceaux de courge et l'eau et cuire 15min/100°C/vitesse 2 puis mixer 1min/vitesse10.
- Ajouter le lait de coco, les épices, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson pendant 2min/100°C/vitesse 2.
- Servir de suite
PRÉPARATION
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Jai doublé les proportions sauf pour l'eau car ça aurait fait trop.
Et pour autant je suis très déçue de la texture et du goût : très fade et pas assez velouté.
Je retesterai sans doute en adaptant les quantités.
Pas convaincue....
Délicieuse soupe ! J'ai remplacé le garam par du curry... Huuummm
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