Temps de préparation
30min
Temps total
40min
Portion
16
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 09.12.2017
modifié: 09.12.2017
Ingrédients
Feuilletés au confit de figues et chèvre
- 1 pâte feuilletée ou 150g de beurre préalablement congelé, 150g de farine, 75g d’eau froide, 1pincée de sel
- 100 gramme de confit de figues
- 1/2 buche de chèvre
- 1 jaune d'oeuf
- Pavot
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préparer la pâte feuilletée : mettre tous les ingrédients dans le bol pour 15s, vit 6. Mixer 10s, sens inverse, 2. Etaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d’1/4 de tour. Répéter l’opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois. L’étaler en rond. La badigeonner de confit de figues avant de la découper en 16 triangles. En haut de chacun d’entre eux, placer un peu de chèvre et rouler. Badigeonner chaque croissant de jaune d’oeuf et saupoudrer de pavot. Enfourner pour 10mn à 210. Laisser tiédir.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
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