- TM 5
Ingrédients
Courgette
- 1 gousse ail
- 1 oignons
- 1 courgette
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Appareil
- 4 oeufs moyens (53-63 g)
- 150 g lait, sans lactose
- 4 tranche magret de canard, avec la peau, fumé
- 50 g fécule de maïs, maïzena
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre la gousse d'ail (enlever le germe) dans le
"Couvercle verrouillé"
Ajouter l'oignon coupé en morceaux
Mixer au turbo 5" (renouveller si besoin)
Ajouter l'huile d'olive
Cuire 5' /
"Sens de rotation"
Ajouter les courgettes en morceaux
Cuire 15' /
(prolonger 5' si besoin)
Egoutter les morceaux de courgette et laisser refroidir
Inutile de laver le"Sens de rotation" - Casser les oeufs dans le "Sens de rotation"
Verser le lait
Ajouter la maïzena
Mixer 15" / V4"Sens de rotation"
Ajouter le magret coupé en petits morceaux
Mixer 3" /"Sens de rotation"
Verser dans un moule rectangulaire en verre - Préchauffer le four chaleur tournant à 180°
Cuire 20'
Déguster tiède ou froid
Cuisson des courgettes
Préparer l'appareil
Cuisson
Astuce
Faire cuire 3 courgettes et prélevez en une pour cette recette
Mixer le restant pour faire une soupe
Le sel est inutile car le magret de canard fumé apporte du sel.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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