Tartes et tourtes salées, pizzas

4.7 (41)
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Temps de préparation
15min
Temps total
40min
Portion
-- --
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 06.09.2011
modifié: 02.09.2017

Ingrédients

  • Une pâte brisée TM
  • 2grosses CS de moutarde forte
  • 300 g de Comté
  • 5 ou 6 tomates
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Une belle branche d'estragon
  • Sel et poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1.  


    Confectionner la pâte brisée, en mettant 200g de farine type 55, 75g de beurre coupé en morceaux, 60g d'eau et 1 pincée de sel dans le Couvercle verrouillé.


     


    Mixer : 1 mn, fonction Mode pétrin


     


    Puis mixer : 10 sec., vit. 2, Sens de rotation, pour décoller la pâte.


     


    Préchauffer votre four à 180°.


     


    Etaler la pâte dans une tourtière beurrée, (de 30 cm de diamètre) et répartir la moutarde uniformément sur tout le fond et les bords de la tarte.


     


    Recouvrir avec le comté coupé en lamelles assez épaisses, en rosace, sur l'ensemble.


     


    Faire de même avec les tomates, saler et poivrer, verser doucement un filet d'huile sur les tomates et répartir les feuilles d'estragon coupées finement.


     


    Cuire au four,  à 180°, pendant  environ 30 mn !


     


    Déguster cette tarte, tiède en entrée, ou chaude, accompagnée d'une salade verte.


     


     


    Régalez-vous Vitesse mijotage


     

Astuce

Vous pouvez remplacer le comté par de l'emmental ou du cantal. 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Entrée Accompagnement

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Tarte aux tomates et comté, au parfum d'estragon
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