Ingrédients
le gâteau aux groseilles, amandes et gelée de fruits rouges.
- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 90 g d'huile neutre, (ou 100 g de beurre)
- 150 g de farine
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 pincée de sel
- 60 g de lait
- 6 gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 sachet de levure chimique
- 10 g de sucre vanillé "Momo", ou un sachet
- 15 g d'amandes effilées, (+ ou - selon goût)
- 200 g de groseilles rouges, fraîches ou congelées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi)
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Placer le fouet au fond du
"Couvercle verrouillé"
Mettre les oeufs et le sucre.
Mélanger 1mn. Vit. 3 - Ajouter l'huile (ou le beurre), la farine, la poudre d'amandes, le sel, le lait, l'extrait d'amande amère, la levure, le sucrevanillé.
Mélanger 1mn. Vit. 3,5, toujours avec le fouet
"Vitesse mijotage" - Ajouter environ 10 g d' amandes effilées,
Mélanger 20 Sec.
"Sens de rotation" Vit. 2
Ajouter les groseilles,
Mélanger à nouveau, 15 Sec."Sens de rotation" Vit. 2- Ôter le fouet.
Verser l'appareil dans un moule en couronne ou un moule à cake beurré (s'il n'est pas en silicone).
Répartir le reste d'amandes effilées sur le dessus.
Et cuire à four préchauffé, 35 à 40 mn à 180° - Vérifier la cuisson avec une lame de couteau...
Sortir le gâteau du four...
Laisser tiédir quelques minutes et démouler sur une grille..- Poser le gâteau sur le plat de service.
Prendre la gelée de fruits rouges (cassis-groseilles pour moi) et enduire le dessus"Vitesse mijotage"
Si la gelée est trop épaisse, y ajouter un peu d'eau, la faire tiédir quelques secondes au micro ondes et mélanger, avant de l'étaler au pinceau.. 
Régalez-vous"Vitesse mijotage" - 😋
Le gâteau
Astuce
Spécial Halloween !!
Faire couler la gelée sur les bords du gâteau, pour un effet sanglant.😉🤗
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J'ai utilisé le moule en couronne "spécial Varoma" Thermomix, pour réaliser cette recette "Vitesse mijotage"
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci Mamigi 🤗. Il y a pas de saison pour se régaler😋😋 c'était déjà l'été 😎
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
voilà je l'ai fait .... pour pâques . ça ne nous a pas empêché de nous régaler . au mélange de fruits rouges du jardin , et dessus le même mélange cuit avec un peu de sucre . délicieux . à refaire
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Et encore une fois, mieux vaut tard que jamais 😉...
Merci Claude, une bonne version tout aussi gourmande 😋😋
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Version griottes.....
5mn de cuisson en plus......
Toujours aussi moelleuse 😍...... 💚
Merci Claude ❣️
Une nouvelle version bien sympathique 😉 et un très joli moule 👍🤗
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Version mirabelles congelées ce jour, 250g......
20mn de cuisson en plus.....
Toujours très moelleux 😍 !!!!!!
💚 Joly.......
Jolynoise
ok merci
Merci Pascale😊 ta variante à la myrtille me plairait bien aussi 😋
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
macaron13:Je fais briller les baguettes bien sûr👍