Ingrédients
Le gruyère
- 100 g d'emmental
L'appareil courgettes-tomates-semoule
- 1 bel oignon
- 100 g de lardons fumés
- 10 g d'huile d'olive, (facultatif)
- 850 g de petites courgettes
- 550 g de lait
- 20 g de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- 100 g de graines de couscous "moyen"
- 30 g de graines de couscous aux épices
- 2 oeufs
- 1 bonne c. à café de muscade
- 2 ou 3 tranches de jambon blanc, (facultatif)
- 300 à 350 g de tomates cerise
- 1 c. à café rase d'herbes de Provence séchées, (+ ou - à votre convenance)
La finition
- + ou - 3 c. à soupe de chapelure, "Momo" (ou pas 😉)
- graines de sésame, (à volonté)
- Persil frais, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper le gruyère en morceaux et le mettre dans le
"Couvercle verrouillé"
Mixer 8 Sec. Vit. 6
Racler les bords du"Couvercle verrouillé" avec la spatule et remixer quelques secondes si nécessaire .
Réserver.Eplucher l'oignon, le couper en deux et le déposer dans le
"Couvercle verrouillé" .
Ajouter les lardons (ou allumettes ) et l'huile d'olive (facultatif).
Faire revenir 4mn. 100°. Vit. 1,5. avec le gobelet.
Préchauffer le four à 190°
Ajouter lescourgettes coupées en grosses rondelles et mixerle tout5 Sec. Vit. 5
Racler les bords du"Couvercle verrouillé" avec la spatule.Verser le lait, déposer la moutarde, le sel et poivre.
Cuire l'ensemble 8 mn. 100°.
"Sens de rotation" . Vit. 2,5. sans le gobelet
Ajouter les deux variétés de graines de couscous dans le"Couvercle verrouillé" , les oeufs et la muscade.
Mélanger l'appareil ~ 20 Sec."Sens de rotation" . vit. 3 (rabattre avec la spatule et prolonger de quelques secondes, si nécessaire)
Dans un grand plat à gratin, verser la moitié de la préparation.
Répartir la moitié des tomates-cerise sur le dessus.
Effilocher tout le jambon et le répartir sur toute la surface (facultatif).
Sur le jambon, répartir la moitié du gruyère râpé réservé, la moitié des herbes de Provence et 1 cuillère à soupe de chapelure.
Renouveler l'opération (excepté le jambon), avec le reste des ingrédients.
Saupoudrer toute la surface avec la chapelure restante.
Répartir les graines de sésame [/b]sur l'ensemble.
Cuire[/b] au four préchauffé (190°
pendant ~ 30 mn.
[/b]
Ciseler le persil et le répartir sur le gratin.
Servir chaud et .....
Régalez-vous
"Vitesse mijotage"
Préparation du gruyère
L'appareil
Présentation
Finition
Astuce
Avec le jambon, c'est un plat complet.
En le supprimant, ce gratin accompagnera parfaitement une viande ou un poisson.
Il peut être servi également avec une salade verte "Vitesse mijotage"
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Catégories de recettes:
Les autres utilisateurs ont également aimé
Mes commentaires
Bonne recette
Merci pour cette recette bien détaillée. Elle n'a pas eu l'effet escompté malheureusement.
Merci Cathy😍
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Superbe recette, on s'est régalé 😋
Merci Joly 😍
Merci Odile et Claude 🤗..👍👍
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Toujours sans lardon et sans jambon.....
Pour accompagner un BBQ ce jour : Bonne pioche 😉😋 !!!!!
Un nouveau 💚 pour un nouveau merci , Joly 😍 !
Excellent fait avec des graines de couscous natures.
.
ce gratin va être souvent à notre table .
Ma petite fille a bien aimé et son ami aussi
Merci pour tout ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Et joli 💚..
Et merci également pour ta fidélité envers mes recettes🤗
Tu as été rapide à tester cette dernière ... 👍 je suis contente que tu l'aies appréciée 🥰
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Recette réalisée ce soir..... Sans lardons ni jambon.....
Graines de couscous "natures" avec ajout d'épices......
Nous nous sommes régalés 😍😋😋😋😋....
Un 💚 pour te remercier de ce nouveau et délicieux partage, Joly 🌟🌟🌟🌟🌟 !!!!!!!!!!!!
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