Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 31.01.2017
modifié: 09.02.2017
Ingrédients
Clafoutis aux champignons
- 250 g des champignons des bois
- 20 g de beurre
- 4 c. à café bombée de maïzéna
- 250 g de lait
- 250 g de crème liquide
- 3 oeufs
- persil
- 1 échalote
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, hacher l'échalote 3 sec/vitesse 5. La faire revenir avec l'huile d'olive, les champignons émincés et le persil haché 10 min/100°C/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" . Réserver. - Dans le bol, mettre les oeufs, la Maïzena, le lait et la crème, saler et poivrer et mélanger 20 sec/
"No Sens de rotation" /vitesse 4. - Beurrer les ramequins. Répartir les champignons des bois dans les ramequins, verser la pâte et enfourner à four préchauffé à 180°C pour 15 min.
- Servir chaud ou tiède.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Fait avec 350 g de champignons dans 2 moules.
Fait avec 300 g de champigons de Paris, et c'est parfait. Dans un plat en terre unique, cuire pendant 30 minutes !
délicieux, merci pour cette recette !
C'est à essayer, cette recette paraît très bien, mais en ce moment pour les champignons des bois !! il va falloir attendre la saison où ils vont pousser. Cependant je sais qu'il existe des boites champignons mélangés dans les magasins.
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