Accompagnements

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Temps de préparation
5min
Temps total
37min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 31.08.2015
modifié: 31.08.2017
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Ingrédients

  • 325 g de haricots verts frais
  • 530 g de pomme de terre
  • 640 g de tomate fraîche, du jardin de préférence
  • 120 g d'oignon
  • 2 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café rase de sucre fin
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • poivre
  • 1 c. à soupe bombée herbe de provence
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation des aromates

  1. Mettre dans le bol l'oignon, l'ail et l'huile d'olive

    Programmer 5 secondes vitesse 5

    Racler les bords et programmer 7 min 120° vitesse 1

     

     

    2. Préparation et cuisson des légumes

  2. Laver et couper les tomates en quart puis réserver.

    Equeter les haricots verts coupez-les en 2 ou 3 puis lavez-les et placer dans le varoma

    Eplucher les pommes de terre puis coupez les en morceaux de 3 à 4 cm er placer dans le varoma

    Mettre dans le bol, le sucre, le sel, le poivre, les herbes de provence, les tomates. 

    Programmer 4 sercondes vitesse 5

    Insérer le varoma

    Programmer 25min Varoma Vitesse 1

    Mettre les légumes dans un plat, puis la sauce tomate, couvrer d'un papier aluminum pour garder au chaud en attendant le service.

     

     

Astuce

Vous pouvez servir ce plat avec de la saucisse de Morteau ou de Montbéliard  qui sera ajoutée dans le plateau du varoma en fin de cuisson selon le temps conseillé.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Accompagnement

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Haricots verts à l'italienne
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