Temps de préparation
5min
Temps total
20min
Portion
10
portion/s
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 22.11.2021
Ingrédients
AMANDES GRILLEES
- 30 g Beurre demi-sel
- 50 g miel
- 0,5 c. à café rase cannelle en poudre, ou chicorée
- 300 g Amandes décortiquées, ou fruits à coque sans la coque
- 80 g sucre roux
- 0,5 c. à café rases Fleur de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- - Préchauffer le four à 150°C
- Mettre dans le bol : le beurre, le miel, la cannelle.
"Couvercle verrouillé"
- Cuire 2 Min / Varoma / Vit. 1.
- Ajouter les amandes et 30 sec. /
"Sens de rotation" Vit. 1
- Etaler le tout sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Séparer les amandes autant que possible.
Mettre dans le four préchauffé à 150°C et faire cuire 3 fois 5 minutes (surveiller la cuisson).
pendant ce temps, mettre le sucre et le sel dans une boite ou un bocal hermétique.
La caramélisation commence quand des bulles se forment. Il faut alors sortir la plaque du four.
verser les amandes dans la boites ou le bocal, fermer et agiter pour mélanger encore le sucre aux amandes puis laisser refroidir. Le caramel se fixe alors aux amandes.
Astuce
dans de petits sachets ou petits bocaux, un joli noeud ... un cadeau gourmand
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très bonne recette. Réussie et ravie de déguster des amandes grillées à point
coconuts54