- TM 5
Ingrédients
- 1000 g figues fraîches
- 500 g sucre
- 30 g jus de citron
- 100 g noix decortiquées
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Laver les figues, les couper en 4 et les disposer dans le
"Couvercle verrouillé" . Ajouter le sucre et le citron. Placer le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.Programmer 30 minutes / 110°C / Vitesse
"Vitesse mijotage" .2- Ajouter les noix décortiquées et programmer 10 minutes / 110°C / Vitesse
"Vitesse mijotage" .3- Vérifier la prise de la confiture, verser dans les pots, les remplir à ras, les refermer et les retourner.
Astuce
Goûter les fruits et adapter la quantité de sucre en fonction de leur saveur : les figues sont généralement très sucrées, principalement, celles du jardin, cueillies à maturité.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
elle doit effectivement ëtre très bonne, j'ai eu plusieurs problèmes de conservation (plusieurs mois) avec l'ajout de noix aux confitures... avez vous mangé ces confitures, figues noix, rapidement après la réalisation. merci
Un régal cette confiture ! Nous avons offert quelques pots et n'avons que d'excellents commentaires et des demande de recette
Merci pour le partage.
Merci pour la recette! Une délicieuse confiture qui passe surtout très bien avec le fromage de vache ou de brebis du Sud-Ouest!
Même recette avec le CUISIO PRO .
Résultat satifsant
Très bonne recette, j'ai toutefois préféré mixer les figues avant l'étape 2 car chez nous on n'aime pas trop les gros morceaux de fruits.
Excellent. Les noix sont tendres juste ce qu'il faut et les proportions sont parfaites. Merci beaucoup pour cette recette que j'adopte
Simple , rapide et super bon
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