Ingrédients
6 personnes
- 100 g de sucre
- 100 g de maizeina
- 4 oeufs
- 500 g lait
- 1 bocal de cerises noires, (environ 150g)
- 1 pâte sablée, (recette Thermomix)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients du flan (sucre, maizena, oeufs, lait) sauf les cerises dans le bol et mixer 15sc V5 puis cuire 8mn 90° V4. Pendant ce temps, étaler à la main la pâte sablée dans un plat à tarte et mettre à cuire 10mn à 180°. A la fin de cuisson de la pâte, y déposer les cerises. A la fin de la cuisson du flan, mixer 5sc V9 puis le déposer sur le fond de tarte avec cerises. Faire cuite au four 30mn à 180°. (à adapter suivant le four)
Astuce
Varier en modifiant les fruits : ananas ou abricots au sirop, pruneaux, etc
Ajuster le sucre suivant les fruits (notamment si fruits au sirop)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Déçue ! après l'avoir gouté, le flan très compact ressemble à du caoutchouc ! je le referai mais en mettant moins de maïzena !
Je viens de faire la recette. Le flan est très épais ! Difficile de l'étendre sur les fruits ! Mettre peut être un peu moins de maïzena ou un peu plus de lait ? Je le goutte demain !
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