Temps de préparation
12min
Temps total
2h 12min
Portion
4
portion/s
Niveau
Moyen
Ingrédients
4blancs d'oeuf,130grsucre semoule
- 3 blancs d'œufs
- 15 0g sucre semoule
- 4 ballons de beaudruche, a gonffler selon la grosseur desirer
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1 position fouet,mettre ensemble sucre et blancs,programmer 60degrer sur 3 minute vitesse 3,5
A la sonnerie remettre 7 minutes vitesse 4pour que la meringue monte en refroidissant.
gonffler des ballons de baudruche de petite taille desirer et vider votre preparation dans un saladier et plonger vos ballons a mis hauteur ne pas hesiter a s 'aider avec une spatule et mettres sur une plaque siliconer ou papier sulfuriser,cuire 2 heures sur 80degrer - toute mes photos impossible je ne peut pas les mettres dans cet page de recette,je suit nouvel .
spere en meringue italienne
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Tiphaine46:e nfaite a la sortie du four tu decoupe le haut et le ballons se dégonfle et reste cet spere que tu peut agrementer a ta facon
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
sa y es je peut enfin mettre une image de cet spere
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