Ingrédients
- 200 g de chocolat noir, dessert
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de beurre
- 50 g de crème fraiche
- 25 malt, eserssssssssss
- 50 g de chocolat au lait
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre le choclat noir dans le
"Couvercle verrouillé" e mixer 10 sec./vit.10 ,racler les parois, ajouter le beurre et mettre 7min/50°c/vit.1.A la sonnerie ajouter les oeufs et la créme mélanger 1min/vit4.
Laisser refroidir un peu pour que la ganache durcisse et soit plus facile a manipuler ( dans un saladier).
Former des petites boules avec 2 cuilliéres ou avec les mains et incorporer un maltesersssssss au centre, puis placer 15 min au réfrigérateur.( pour qu'elle soit bien ferme).
Faire fondre le chocolat u lait au bain marie puis plonger rapidement les boules une a une a l'aide d'une fourchette et disposer sur un plat couvert d'une feuille d'alu et laisser refroidir au frais.
Bonne dégustation et bonnes fêtes de fin d'année.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette, mais on peut remplacer le malteser par tout autre ingrédient de son choix ; ce qui permet de réaliser des variantes de la recette.
mes collègues ont adoré et attendent la prochaine livraison!!
Je viens de faire ces petits chocolats pour mes collegues cet apres midi....
par contre,j'ai eu des soucis avec le chocolat a fondre au bain marie:trop collant meme en ajoutant un peu de creme donc je les ai roulé dans du v.. h....n !
bjr apres vous pouvez compter sur votre imagination pour crée les rochers on peut trouver plusieurs version.................
C'est bon j'ai fais les rochers ce soir,mais en voyant que les malterssess sont des noissettes enrobées de chocolat, j'ai pensée mettre au milieu un quartier de noix. Après dégustation, je dirais pas mal
merci pour ta reponse
bjr malteserssss et une confiserie en forme de boule avec un coeur croustillant enrobés de chocolat au lait je vous mais une photo des sachets..............
vous trouver ces confiseries en grande surface un sachet suffit pour le réalisation des rochers...... bonne journée
Oui c'est quoi malteserssssssssss ??? merci
c est quoi
C'est quoi un maltersssssss
Mado
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