Temps de préparation
12h 0min
Temps total
12h 5min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Sorbet quetsches
- 600 gramme Quetsches
- 1 blancs d'œufs
- 50 gramme sucre en poudre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Couper les quetsches en deux et les denoyauter.
Les placer à plat 12h au congélateur.
Apres la congélation, mettre le sucre en poudre dans le
"Couvercle verrouillé" puis pulvériser 10 sec vit 10.
Ajouter le blanc d'œuf et les quetsches surgelées dans le"Couvercle verrouillé" .
Mixer 45sec vit 6 en plaçant la spatule.
Inserer le fouet puis fouetter 30sec vit 3.
Servir le sorbet aussitôt.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
la recette que toutes les présentatrices font en réunion et que tout le monde connait, rien d'original